お食事

隠岐の海は暖流と寒流が交わる場所で、
その海には、豊かな山からの栄養分をたっぷりと含んだ水が流れ込み、この美しい海となっています。
水の中には無数のプランクトンが存在し、それを食す海藻
海藻を餌とする貝類、そして様々な魚たちと
素晴らしい自然界の食物連鎖のもとに成り立っている素晴らしい漁場なのです。
豊かな大地と、海の恵み心から感謝して食す、島人たちの生活に根ざした、ここでしか体験できない「島料理」を是非味わってみてください。