お食事

隠岐の海は暖流と寒流が交わる場所で、
その海には、豊かな山からの栄養分を
たっぷりと含んだ水が流れ込み、
この美しい海となっています。
水の中には無数のプランクトンが存在し、
それを食す海藻 海藻を餌とする貝類、
そして様々な魚たちと 素晴らしい自然界の
食物連鎖のもとに成り立っている素晴らしい漁場なのです。
豊かな大地と、海の恵み心から感謝して食す、
島人たちの生活に根ざした、
ここでしか体験できない「島料理」を是非味わってみてください。